Huevos revueltos

El pasado viernes 11 de octubre de 2019 en Soacha el segundo municipio más grande de Colombia se obtuvo el récord mundial por la preparación de los huevos revueltos más grandes del mundo en donde la Federación Nacional de Avicultores de Colombia– FENAVI se aventuró por primera vez a crear un plato de talla mundial.

Para la elaboración de este platillo fueron necesarios 59.758 huevos en cáscara que alcanzaron un peso total de 3.112 kilogramos sobrepasando exitosamente al recordista anterior que obtuvo el título de récord el 27 de octubre de 2018 con una preparación de huevos revueltos que alcanzó un peso de 2.466 Kilogramos usando aproximadamente 35.000 huevos en Bagatelle, Mauricio.

Entidades aliadas como el SENA, Alcaldía de Soacha y la Fundación Gratitud de Fonseca estuvieron trabajando conjuntamente durante más de tres meses para lograr satisfactoriamente este logro. Este plato fue ofrecido de manera gratuita a 10.000 asistentes en el parque central de Soacha y 5.000 en Altos de Cazucá. Las cáscaras de los huevos fueron utilizadas para realizar material de abono para la siembra de árboles en zonas rurales del municipio de Soacha. 

cascaras de huevos

Para la preparación de la mezcla de los huevos revueltos más grandes del mundo fueron necesarios los siguientes ingredientes:

  • Huevos de gallina
  • Leche pasteurizada
  • Crema de leche pasteurizada
  • Fécula de maíz
  • Azúcar
  • Cebolla en polvo
  • Ajo en polvo
  • Sal 
  • Aceite de girasol
  • Margarina
 
Más de 150 personas entre aprendices, instructores y chefs estuvieron a cargo de cocinar este suculento plato, haciendo uso de una sartén especialmente diseñada para esta tentativa de récord con dimensiones de 12 metros de largo, 4 de ancho, 70 centímetros de alto y 20 de profundidad.
 

Huevos Revueltos Fenavi

La Adjudicadora oficial de GUINNESS WORLD RECORDS, Natalia Ramirez verificó que el evento cumpliera con todos los lineamientos previamente establecidos, que estuviera presente un ente regulador de salubridad e higiene y que la preparación fuera distribuida gratuitamente entre el público. Así mismo mencionó:

“La preparación dio inicio sobre las 8:30 a.m. con el conteo total de los huevos y verificación de ingredientes. La experiencia desde el proceso de preparación hasta el punto de cocción fue de trabajo en equipo, comunicación y una completa muestra de pasión gastronómica en un plato que a grande escala inspiró a toda una comunidad a compartir y disfrutar en familia. Verificar tal hazaña fue emocionante e inspirador; realmente hacer de lo común, algo extraordinario. Bienvenidos a nuestra familia de GUINNESS WORLD RECORDS.”  Natalia Ramírez.

Preparacion huevos

La unión de esfuerzos y el trabajo en equipo fueron los elementos claves para que FENAVI fuera el poseedor mundial de este título récord resaltando la importancia de consumir huevo como un alimento saludable después de la leche materna. Todos los asistentes a este evento compartieron la emoción y el regocijo de ser los nuevos miembros de la familia GUINNESS WORLD RECORDS.

¡Felicitaciones FENAVI, ahora son Officially Amazing!

Huevos revueltos mix