Un gran total de 2.022 botellas de pisco componen la colección más grande de botellas de pisco del mundo, este título de récord lo ostenta el empresario peruano, experto y catador profesional de pisco Johnny Schuler. El récord fue verificado por Guinness World Records el 30 de agosto de 2022.
Johnny Schuler es un peruano de corazón quien siempre ha sentido gran atracción por la cultura gastronómica y la industria de licores. Su fascinación e interés por el pisco comenzó alrededor de los años 80 cuando fue invitado a un concurso de cata de pisco. A partir de ese mágico momento quedó cautivado por una de las muestras lo que lo llevó a comprar diferentes botellas para estudiar, analizar y entender cuál era el origen de las expresiones aromáticas de cada una de las botellas que había comprado.
El pisco es catalogado como un aguardiente de uvas obtenido de la destilación del jugo fermentado de la uva pizquera. Es una bebida versátil, intensa y de tradición producido en Chile y Perú.
Schuler, es escritor, coleccionista, deportista y un apasionado por adquirir nuevos conocimientos. Por muchos años se dedicó a estudiar, viajar y recorrer su país para aprender todo sobre el pisco y por ende convertirse en un reconocido exponente y embajador de esta bebida.
Condujo un programa de televisión llamado “Por las Rutas del Pisco”, durante 8 años. Esta experiencia le dio la oportunidad de viajar por la costa peruana y recorrer miles de kilómetros para conocer nuevas cepas, terrenos, variaciones de uvas y magníficas historias de productores locales que se esconden detrás de cada botella.
Considerado catador internacional de esta bebida que es declarada patrimonio cultural de la nación por Instituto Nacional de la Cultura en Perú. Jhonny comenzó con su colección hace 35 años. Cada pieza ha sido la suma de significativas experiencias como viajes, regalos de amigos y la dedicación de aprender y adentrarse en comprender la representación histórica y cultural que tiene esta bebida en su país natal.
Los piscos varían, tanto por sus diferentes cepas, las diferentes categorías, los diferentes terruños, la magia de cada productor. El día tiene distintos momentos, y cada momento quizá tiene su pisco apropiado. Mi pasión es viajar por las zonas productoras, descubriendo cada vez, alguna maravillosa sorpresa, conociendo extraordinarios personajes, mujeres y hombres que dedican su vida a crear estas maravillas. Menciona Johnny Schuler.
Este título de récord se basa en el mayor número de botellas de pisco únicas. Jhonny debía asegurarse de cumplir todos los requisitos establecidos por Guinness World Records. Algunos de ellos fueron:
- La bebida alcohólica contenida en las botellas debe ser originalmente pisco.
- Las botellas pueden estar vacías o llenas de pisco.
- Todas las botellas deben llevar el nombre "pisco" grabado en el vidrio o en una pegatina y deben haber estado disponibles comercialmente en esa forma.
Para este peruano tener una botella favorita de pisco es bastante complejo. Sin embargo, le tiene cariño a una botella de Pisco Ward por la historia que representa.
“Un Inglés, Adrian Ward, famoso a fines de los 1900, que según cuentan algunos antiguos personajes, producía su pisco en un pequeño valle al sur del Peru, y exportaba a Inglaterra toda su producción. He tenido la suerte de encontrar una botella, que estimo yo, es de principios de los 1900.” Menciona Schuler.
A partir de toda una larga historia con esta bebida, se dio cuenta que su cava era bastante amplia e imponente con grandes variedades de piscos en botellas cerradas. Así que contrató a una persona para que empezará a ordenarlas y categorizarlas.
Curiosamente le surgió la idea de que pasaría si su colección fuera la más grande de Perú o del mundo. ¿La reconocería oficialmente?. Schuler comenzó su investigación y se dio cuenta que podía ser recordista mundial de Guinness World Records. Continuó con su investigación y envió toda la evidencia e información solicitada por Guinness World Records y con éxito consiguió ser recordista oficial.
“Estoy seguro que todos se imaginaran la alegría, la felicidad, el orgullo que me embargo el día que recibí la confirmación de Guinness World Records que había logrado el honor de poseer la colección más grande de botellas de Pisco del mundo.
“Ser recordista de Guinness World Records es un logro que pocas personas pueden obtener. Es un reconocimiento a la dedicación, constancia, esfuerzo y por supuesto a la pasión”
Este limeño lleva con mucho orgullo y humildad éste extraordinario reconocimiento que es fruto de su pasión y dedicación de muchos años.