La planificación, el trabajo en equipo y la excelente coordinación de profesionales, técnicos y asistentes de la Universidad San Ignacio de Loyola, en alianza con la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, dieron sus frutos. 

Causa más grande del mundo

Tras doce horas de trabajo ininterrumpido, se logró establecer un nuevo récord mundial al preparar una causa de 590.65 kilos de peso neto, considerada por GUINNESS WORLD RECORDS como la Causa más grande del mundo.

Causa más grande

La causa rellena de verduras (zanahoria, arveja y vainita) y adornada con pimiento picado, rodajas de aceituna y perejil, fue armada y presentada sobre una bandeja de acero inoxidable de 5 metros de largo por 1.5 metros de ancho.

Fue hecha con una mezcla equilibrada de papa amarilla y compis, procedente de la comunidad rural de Occopata, Cusco.

"Este es el cuarto récord consecutivo que logra nuestra universidad; el primero fue en el 2015 con el Plato de ensalada de quinua más grande del mundo. En 2016, en Arequipa, batimos el récord de el Plato de rocoto relleno más grande del mundo y el año pasado, en Tacna, presentamos el Plato de ensalada de aceitunas más grande del mundo," sostuvo Raúl Diez Canseco Terry, fundador presidente de la USIL.

Nos sentimos verdaderamente orgullosos de haber logrado este récord para el Cusco y para el Perú. Buscamos con esta actividad promover los continentes de consumo de la papa peruana, un alimento rico en energía, con múltiples propiedades nutritivas y diversos usos, agregó Diez Canseco Terry.

Causa más grande del mundo en Perú

Felicitaciones al equipo USIL por este esfuerzo y dedicación para promover, de distintas formas, el consumo de la papa en todo el mundo y el conocimiento de la misma y sus notables beneficios.