Cartagena de Indias, Colombia, conocida como la Puerta de América, en Septiembre recibió, por primera vez, a un adjudicador de Guinness World Records, para un intento de récord oficial. Ocurrió en el Hotel Caribe, donde la Sociedad Colombiana de Ciencias Químicas, organizó el XV COLACRO 2014 (Congreso Latinoamericano de Cromatografía y Técnicas Afines), y quiso, en su acto inaugural, hacer un homenaje a los rones colombianos, estableciendo el récord de la cata de ron más grande del mundo.
Guinness World Records ha reconocido varias catas en diferentes partes del mundo: la cata de vino más grande del mundo, con 5.095 personas en España; l a cata de cerveza, en Paises Bajos con 392 personas; y hasta la cata de tequila en Canadá con 862 personas; pero esta fue la primera vez que el ron tuvo protagonismo en una cata de nivel récord.
El intento de récord se llevó a cabo el pasado 29 de Septiembre, durante una “noche blanca”, que inició en una tarde calurosa en el Caribe Colombiano. La cata fue dirigida por el Ingeniero José Fernando Botero González, quien ha viajado por el mundo dando conferencias de bebidas alcohólicas, y fue impulsador de este intento de récord.
Los participantes fueron controlados por el adjudicador de Guinness World Records para Latinoamérica, Ralph Hannah, y un equipo de estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia. Cada participante llevaba un botón numerado, y una vez sentado a su mesa para catar, fue observado por el equipo para asegurar que realmente participó en la cata.
Durante la cata, fueron presentados 4 rones diferentes, clasificados de acuerdo a la normatividad colombiana: el primer ron catado fue el Ron Tres Esquinas blanco o joven de la Ciudad de Cartagena de Indias, Bolívar; luego el Ron Viejo de Caldas, 3 años de añejamiento, de la Industria Licorera de Caldas en la ciudad de Manizales, Caldas, clasificado como ron añejo o viejo; y finalmente, se cataron dos rones extra añejos o extra viejos con 8 años de añejamiento cada uno, el Ron Medellín Extra Añejo de la Fábrica de Alcoholes y Licores de Antioquia en Itagüí, Antioquia, y el Ron Santa Fé Reserva Exclusiva, Edición Bicentenario de Colombia, de la Empresa de Licores de Cundinamarca en Bogotá, Colombia. Los catadores no solo tomaron los rones, también utilizaron los sentidos del olfato, el gusto y la vista para hacer, como decía la invitación del evento, “una experiencia única para los sentidos”, siempre dirigido por el Ingeniero José Fernando y su equipo.
Luego de degustar el cuarto y último ron, Ralph Hannah, el adjudicador de Guinness World Records para Latinoamérica, anunció el resultado final. En total asistieron 313 personas que participaron en el evento, asignando un nuevo récord de Guinness World Records para Colombia!