En la ciudad mexicana de Monterrey, disfrutar de una buena carne asada de la parrilla en el aire libre es una tradición.

Así que cuando el Estado de Nuevo León - cuyo capital es Monterrey - decidió buscar su propio camino a la historia, se hizo en la mejor manera que supo: Una barbacoa masiva

El Parque Fundidora fue el escenario la semana pasada para el record de la mayor asistencia más grande a una barbacoa, con un nuevo record de 45.252 asistentes disfrutando el sol y el ambiente con un olor de carne asada.

"Ver al pueblo Regiomontana salir en tal cantidad fue muy inspirador,” dijo la adjudicadora oficial de Guinness World Records Amanda Mochan, quien verificó el record en vivo. “Mientras no tuve la oportunidad saborear la comida, se vio fantastica, y para organizar un evento de gran envergadura es un logro importante"

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La comida fue preparada por ITAB (Instituto Technico en Alimentos y Bebidas), y nadie salió con el estómago vacío después de un día de encuentros con amigos y obviamente el uso de muchas servilletas.

El record anterior de la mayor asistencia a una barbacoa ha permanecido casi 20 años, fue establecido en Warwick Farm Racecourse, Sydney el 10 de Octutbre de 1993.

Pero para los poblanos de Monterrey, más alla de asegurar un lugar en la historia de Guinness World Records el día sirvió un preposito mucho más importante de la preparación de comida y compartir una tarde agradable.

“Siempre fuimos conocido como una comunidad integrada,” dijo Ana Maria Muñiz Azcarraga del ITAB. “Creemos que este evento nos ayudará volver más unidos y ganar un poco orgullo para nuestra ciudad como un equipo que llega a una meta en conjunto.”